生姜とごま油香る☆牛肉のしぐれ煮☆
konamiばぁば @cook_40369285
生姜とごま油香る、牛しぐれ煮は朝ご飯に、お弁当に、手巻き寿司に、小分けして冷凍しておくと重宝します。常備菜にぴったり☆
このレシピの生い立ち
市販のしぐれ煮は高価なので、お買い得の牛肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細い千切りにしておく。
牛肉はなるべく室温に。 -
- 2
牛肉を手でほぐして細かくしておく。
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- 3
熱したフライパンにごま油少々を入れ、牛肉と生姜半分を入れて中火でいためる。
-
- 4
肉の色が変わってきたら、砂糖、酒の順に入れていためる。
-
- 5
醤油と残りの生姜を入れて汁気を飛ばしながら炒める。
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- 6
みりんを足し、好みの味に調整して、汁が全体に絡んだら最後にごま油をかけて火を止める。完成♡
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コツ・ポイント
牛肉は細かくしておくと食べやすくなります。手早く調理します。
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