苺ジャム！早々と作りました。
ミラクル64 @cook_40308375
お取り寄せの苺が少し悪くなってきそう
だったので苺ジャムにしました。
このレシピの生い立ち
自分で作る苺ジャムは格別です。
今春から夏にかけては色々と
作ってみたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴのヘタをとり水分を取る
- 2
黒砂糖と苺の量同量を入れて
レモン汁を大さじ2杯程度いれて
グツグツと煮る。 -
- 3
最初は強火で煮て
後半は弱火で煮ます。
今回は苺の形を残したかったので
このくらいで火は止めました。 - 4
はい！出来上がり！
-
- 5
追伸
アクはできるだけ取ってくださいね。
コツ・ポイント
この時期の苺は食べたらほっぺたが落ちますよね。
時には少し贅沢なイチゴジャムを作りました。
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