鮭とじゃがいものガーリックバター炒め
三上摂 @cook_40401204
最後にかける醤油とバターが相まって
食欲をそそります
じゃがいもはやや厚め切ると、ほくほく
食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
鮭を使った、バター醤油風味の
おかずを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は4等分にそぎ切りし、塩・胡椒・薄力粉をまぶし、にんにくはスライスする
- 2
じゃがいもは8mm程度の輪切りにし、耐熱皿に並べラップをしてレンジ600w で約4分加熱する(やや硬め)
- 3
フライパンにバターとにんにくを入れ、鮭を加え焼き色が付いたら裏返し、じゃがいもを加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする
- 4
火が通ったら、醤油を回しかけ、全体を軽く混ぜ、器に盛りつけたら小口切りにした細ねぎを飾ればでき上がり
コツ・ポイント
じゃがいものほくほく食感を
楽しむためには、じゃがいもは
やや厚めにカットします
リアクション
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