＊鰯の甘辛煮＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ご飯がすすむ、美味しい甘辛煮を鰯で作ってみました。脂が乗ってとても美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
最近、ニュースても取り上げられている鰯の豊漁。お刺身用が一尾70円と超破格のお値段。お刺身は少し前に食べたので、今回2尾は塩焼き、残り3尾を甘辛煮にしてみようと。
＊鰯の甘辛煮＊
ご飯がすすむ、美味しい甘辛煮を鰯で作ってみました。脂が乗ってとても美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
最近、ニュースても取り上げられている鰯の豊漁。お刺身用が一尾70円と超破格のお値段。お刺身は少し前に食べたので、今回2尾は塩焼き、残り3尾を甘辛煮にしてみようと。
作り方
- 1
鰯は、頭を落として内臓を取り、薄い塩水でよく洗う。尻尾も落とし３つに切る。
- 2
鍋に1の鰯とぶつ切り長ねぎ、千切り生姜を入れてかぶるぐらいの水を入れて中火にかける。煮立ったら、◉印を加えて煮込む。
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- 3
煮汁が少なくなったら出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21326579
