鶏むね肉と大根の白だし豆乳シチュー
chiguasa @chiguasa_gohan
白だし豆乳仕立ての大根がよく合う和風なシチューです！
鶏に米粉をつけて先に焼くことでパサつきなし♪とろみも簡単です！
このレシピの生い立ち
白だし豆乳シチューをみかけて私も作ってみました♪
かぶはシチューによく使いますが、大根はどうしても独特の香りがあるので避けがちでした。
これは和風仕立てなので大根でもおいしく仕上がります！
鶏むね肉と大根の白だし豆乳シチュー
白だし豆乳仕立ての大根がよく合う和風なシチューです！
鶏に米粉をつけて先に焼くことでパサつきなし♪とろみも簡単です！
このレシピの生い立ち
白だし豆乳シチューをみかけて私も作ってみました♪
かぶはシチューによく使いますが、大根はどうしても独特の香りがあるので避けがちでした。
これは和風仕立てなので大根でもおいしく仕上がります！
作り方
- 1
大根、人参は乱切りにし大さじ1の水と
耐熱容器に入れ500w6分加熱する。玉ねぎはスライス、小松菜は3〜4cmに。
-
- 2
鶏むね肉はフォークで10ヶ所ほど刺し
ひとくち大の削ぎ切りにする。 -
- 3
軽く塩を振って米粉をまぶす。
-
- 4
油を熱したフライパンで両面焼き一度取り出す。
(火が通り切れてなくてOK) -
- 5
綺麗に拭いたフライパンで玉ねぎを炒める。
-
- 6
鶏肉、大根、人参と水、白だしを入れて15分〜煮る。
-
- 7
小松菜、豆乳、米粉を加えとろみがつくまで混ぜながら煮たら完成。
-
- 8
小松菜は温まる程度で♪
ブラックペッパーおすすめです！ -
コツ・ポイント
米粉の量は水分量によって調整してください！
大根人参は時短のためにレンジにかけています。
汁ごと入れてくださいね♪
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