大豆の五目豆
モモエッコ @cook_40278265
常備菜にぴったり！食卓にあるとホッとする昔ながらの健康メニュー。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
茹で大豆の定番おかずです。大豆はまとめて茹でて小分けにして冷凍しておくと、いつでも好きな時に使えて便利です。
大豆の五目豆
常備菜にぴったり！食卓にあるとホッとする昔ながらの健康メニュー。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
茹で大豆の定番おかずです。大豆はまとめて茹でて小分けにして冷凍しておくと、いつでも好きな時に使えて便利です。
作り方
- 1
人参、レンコン、ちくわ、戻した椎茸を大豆と同じくらいの大きさに切る。
-
- 2
鍋に材料を全て入れ、調味料を全て入れ強火で煮立たせる。
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- 3
沸騰したら弱火にし、蓋をして材料が柔らかくなるまで煮る。味を調整して出来上がり。煮汁に浸けたまま味をなじませる。
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コツ・ポイント
大豆以外は用意できる材料でOK!
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