いちごマフィン

chouchou15
chouchou15 @cook_40141965

マーブルっぽく可愛いいちごマフィン。潰したいちごとカットいちごを使用した混ぜるだけで作れるマフィン。おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いちごが美味しい季節になってきました。
そんな美味しい『いちご』を使って美味しいいちごマフィンを作りたかった。

いちごマフィン

マーブルっぽく可愛いいちごマフィン。潰したいちごとカットいちごを使用した混ぜるだけで作れるマフィン。おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いちごが美味しい季節になってきました。
そんな美味しい『いちご』を使って美味しいいちごマフィンを作りたかった。

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材料

マフィン型 7〜8個分
  1. 玉子 1個
  2. 牛乳 100g
  3. グラニュー糖 100g
  4. 白胡麻 50g
  5. ニラオイル 6滴
  6. 薄力粉 150g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. いちご 80g
  9. 飾り用いちご 6個〜
  10. れば溶けない粉糖 適量

作り方

  1. 1

    いちご80gは洗ってフォークなどで潰す。飾り用いちごは、4等分にカット。
    薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。

  2. 2

    ボウルに材料上から順番に入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせる。(飾り用いちごは、型に流し入れてから、上に乗せる)

  3. 3

    180度に温めたオーブンに28分くらい焼く。粗熱が取れたら型から取って冷ます。あれば、溶けない粉糖を振りかけたら完成。

コツ・ポイント

特にないです。上から順番に入れて混ぜるだけ。

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