ポークジンジャー
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
玉ねぎのすりおろしも加えてポークジンジャーを作りました。
このレシピの生い立ち
今回は生姜焼きではなくポークジンジャーを作ろうと思い、いろいろなレシピを参考に作ってみました。
ポークジンジャー
玉ねぎのすりおろしも加えてポークジンジャーを作りました。
このレシピの生い立ち
今回は生姜焼きではなくポークジンジャーを作ろうと思い、いろいろなレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は筋を切り、塩コショウをしておく
- 2
玉ねぎ、生姜、リンゴはすりおろし、醤油、酒、蜂蜜と混ぜ合わせておく
- 3
豚肉の表面に薄力粉をまぶす
- 4
フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く
- 5
最後に2を加えて全体に絡めながら少し煮詰める
コツ・ポイント
今回忘れてしまったのですが、筋切をしておくと、豚肉を焼いた時に反り返らずに済みます
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