作り方
- 1
ボウルにおからパウダーと片栗粉を6:4で入れる。(1カップ)
そこに、水を1カップ、200mlを投入。 - 2
卵、野菜、調味料、チーズを入れてサクッと混ぜる。
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- 3
お肉に塩胡椒を軽く振って、混ぜておく。
- 4
フライパンに多めの油を入れ、温まったら投入し、薄く伸ばす。
- 5
その上に、肉を並べて、タネを上からかける、1〜2分フタをする。
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- 6
フタをはずし、ひっくり返す。
油も少し足して焼いていく。
2回ほどひっくり返してよく焼けたら完成。 -
- 7
うすい豚肉で作ったverです。
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- 8
小麦粉の代わりにグルテンフリーのカピオカ粉で作ったチヂミです。
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コツ・ポイント
カリカリになるように油を多めにする。
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