作り方
- 1
卵といて、納豆と合わせてまぜておく。
- 2
フライパンに油をしいて中火。
- 3
エノキを袋ごとハサミで切る。
軸の食べれないところだけ捨てて、
食べれるつながってるところは残す！これ大事！ - 4
フライパンの上で直接、
2センチくらいの幅で切って入れる。 - 5
炒めながらカレーパウダーを入れて、エノキがしんなりするまで炒める。
- 6
①を入れて、
卵がかたまる前に手早くエノキと混ぜ合わせる。 - 7
固まってきたら丸くひとまとまりになるようにさわらない！
フタをする！ - 8
ある程度、火がとおってきたら少し水を入れてフタをする。
火を止めてあら熱で放置！
（表面も焼く為。必要ないかも？） - 9
マヨネーズとバジルをかけて完成！
コツ・ポイント
卵焼きと同じくらい放置した方が崩れません！
フライパンから出す時、
包丁で8頭分に切ってからフライ返しで出した方が崩れなかったです。
でも…フライパン傷付くかもだから、
オススメはしません！
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