【簡単】レンコンの豚もも肉ミソ巻き
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704
極太にすることでレンコンのシャクシャクした食感を堪能！豚もも肉の旨みのある脂ともマッチしてご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
作る工程が簡単で材料が少ないけれど、おいしくて満足感のある料理を研究するため。
【簡単】レンコンの豚もも肉ミソ巻き
極太にすることでレンコンのシャクシャクした食感を堪能！豚もも肉の旨みのある脂ともマッチしてご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
作る工程が簡単で材料が少ないけれど、おいしくて満足感のある料理を研究するため。
作り方
- 1
レンコンを1.5㌢の厚さに切り、片面にミソを塗る。
- 2
豚もも肉をレンコンに巻き、巻き終わりの部分を下にしてフライパンに入れ、中火で10分焼く。
コツ・ポイント
★レンコンは厚めに切ることで食感を楽しむことができます。
★レンコンにミソを先に塗ることで味のムラをなくせます。
管理栄養士/モットーは「作り方を1度読むだけで作れるレシピ」前の調理工程に戻る必要がない作り方にしています。また、管理栄養士なのですが材料の項目が多い料理が苦手なため、材料が5項目前後のレシピ多数。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21338776
