シュリンプカクテルとチリソース
milmil @cook_40156083
ビールやワイン、お酒のお供に。また、パーティの一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
COSTCOのシュリンプが好きで食べたくなったのですが、チリソースがスーパーにも売ってなかったので作ってみました。
なかなか、近づけたんでは…と自画自賛です。
お試しください。
シュリンプカクテルとチリソース
ビールやワイン、お酒のお供に。また、パーティの一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
COSTCOのシュリンプが好きで食べたくなったのですが、チリソースがスーパーにも売ってなかったので作ってみました。
なかなか、近づけたんでは…と自画自賛です。
お試しください。
作り方
- 1
エビは皮を剥いて背中に切れ目を入れて背ワタを取る。
- 2
エビに片栗粉をまぶして汚れを取り軽く洗い、キッチンペーパーで水分を押さえる
- 3
沸騰したお湯にお酒を大さじ1杯とエビを入れての色が変わったら火をとめる
- 4
エビをザルにあげて粗熱を取る
- 5
ソースの材料を体熱容器に入れて電子レンジで20秒
一旦取り出し、かき混ぜて10秒
取り出しかき混ぜ粗熱をとる
コツ・ポイント
海老を茹ですぎないことがプリプリの秘訣です、
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