サラダチキンとブロッコリーのスパゲティー
ロカボの定番サラダチキンとブロッコリーを使ったペペロンチーノ☆シンプルで簡単☆短時間でサッと作れれるのにとっても美味！
このレシピの生い立ち
ダイエット時に鶏胸肉とブロッコリーを少量の全粒粉パスタと和えて食べていましたが、ペペロンチーノ風の作り方にしたら日常食としても美味しいのではないかと思って試したパスタ。
材料の入手は楽だし、簡単に作れて軽い一食となるので重宝しています。
サラダチキンとブロッコリーのスパゲティー
ロカボの定番サラダチキンとブロッコリーを使ったペペロンチーノ☆シンプルで簡単☆短時間でサッと作れれるのにとっても美味！
このレシピの生い立ち
ダイエット時に鶏胸肉とブロッコリーを少量の全粒粉パスタと和えて食べていましたが、ペペロンチーノ風の作り方にしたら日常食としても美味しいのではないかと思って試したパスタ。
材料の入手は楽だし、簡単に作れて軽い一食となるので重宝しています。
作り方
- 1
ブロッコリーはつぼみだけ一口大の小房に分け、にんにくは皮ごとつぶし、唐辛子はタネを抜き、サラダチキンは細切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブ油、つぶして皮を剥いたにんにく、唐辛子を加えて弱火の火をつけオリーブ油に香りと味と味と辛味をうつす。
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- 3
コンビニやスーパーで売られているお好みの味の（ダイエット時はプレーン）サラダチキンを縦に細く切って入れサッと炒める。
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- 4
スパゲティー（ダイエット時は全粒粉製）を通常より１分間少なく茹でるが、
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- 5
火を止める２分前にブロッコリーを加える。
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- 6
スパゲティーの茹で汁を(水２リットルに20gの塩を入れました)をお玉に１杯加え、素早くかき回して油とよく混ぜ合わせる。
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- 7
湯切りしたブロッコリーとスパゲティーを加え、素早くフライパンをあおるかかき回しスパゲティーへ均等に味を吸い込ませる。
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- 8
最初にスパゲティーを盛り付け、そのうえにサラダチキンとブロッコリー、そしてにんにくと唐辛子もトッピングしてどうぞ！
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- 9
≪ご参考≫調理で残ったロッコリーの茎のは茹でて冷蔵庫に保管し、すりおろしにんにくと塩で炒めスクランブルエッグにしました。
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- 10
≪ご参考≫濃厚なブロッコリー入りのパスタなら“ブロッコリと厚切ベーコンのクリームパスタ”レシピID : 19937548を
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- 11
≪ご参考≫基本のペペロンチーノなら“料理初心者向けシンプルなペペロンチーノ”レシピID : 18931323をどうぞ！
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- 12
《ご参考》類似テイストの“万願寺唐辛子とアンチョビベーコンのパスタ”レシピID : 18658995もお試しください！
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- 13
《ご参考》シンプルに素材を楽しむ“神楽南蛮やピーマンと青唐のペペロンチーノ” レシピID : 18821912もどうぞ！
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コツ・ポイント
・サラダチキンは色々な味が出ているのでお好みのものをどうぞ！
今回は、スモーク味を使用
・ダイエット時には１人分で、プレーンのサラダチキン１パックとブロッコリー１株に全粒粉のパスタを乾燥状態で50g使用し、オリーブ油は大さじ１と１/２で
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