とろける白菜とベーコンのコンソメスープ

nemino
nemino @cook_40404639

白菜がたっぷり入っていますので自然な甘みがでて優しい味になっています。
このレシピの生い立ち
白菜が好きでこのスープに辿り着きました

とろける白菜とベーコンのコンソメスープ

白菜がたっぷり入っていますので自然な甘みがでて優しい味になっています。
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白菜が好きでこのスープに辿り着きました

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材料

4人分
  1. 白菜 半玉
  2. 薄切りベーコン 5枚(70g)
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1.5
  4. 塩少々 少々
  5. 粗挽き黒胡椒 少々
  6. 400cc

作り方

  1. 1

    白菜は洗って2cm幅くらいにきります。

  2. 2

    ベーコンも2cm幅くらいに切ります。

  3. 3

    圧力鍋に白菜とベーコンを交互にいれていきます。

  4. 4

    入れ終わったらお水と顆粒コンソメを入れて10分圧力をかけます。
    終わったら塩少々加えて味を整えます。

  5. 5

    お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけて完成です

コツ・ポイント

濃い味がお好みの方はコンソメの量を増やしてください。

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