糀甘酒の大根煮
まめ豆あずき @cook_40132569
お砂糖の代わりに糀甘酒で優しい甘味。
無水鍋でさらに美味しさがギュッ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
糀甘酒は飲むだけじゃなく、さとうの代替えをすることで、便秘解消や美肌効果もあがることを知り、いろいろ試しています。
糀甘酒の大根煮
お砂糖の代わりに糀甘酒で優しい甘味。
無水鍋でさらに美味しさがギュッ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
糀甘酒は飲むだけじゃなく、さとうの代替えをすることで、便秘解消や美肌効果もあがることを知り、いろいろ試しています。
作り方
- 1
野菜は乱切り。椎茸は大きいものは2等分に切る。
- 2
鍋にごま油を入れて、豚肉が白っぽくなるまで炒める。
- 3
次に大根とにんじんを加え、全体に油を回す様に炒めたら、椎茸とピーマンを入れて更に炒める。
- 4
aの調味料を加えたら蓋をして中火で16～18分煮る。
焦がさない様に時々混ぜる。大根に串がスッと入れば煮あがり。
コツ・ポイント
無水鍋を使用したので水は入れていませんが、無水鍋以外を使用する際は水を加え、調味料を調整してください。
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![切り干し大根の煮物[麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6878372/240x320cq80/photo.jpg)
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