かき醤油旨味を凝縮したすき焼き風豆腐めし
春野海 @cook_40402342
Recipe 15
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かき醤油の旨味を凝縮したすき焼き風豆腐
・
〜『胃』の調子を整えるしあわせレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
かき醤油タレは煮詰めすぎないように気をつけましょう（旨味が逃げる為）
ニンニクチップを添えたり、マヨネーズを加えるとより美味しいです！
かき醤油旨味を凝縮したすき焼き風豆腐めし
Recipe 15
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かき醤油の旨味を凝縮したすき焼き風豆腐
・
〜『胃』の調子を整えるしあわせレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
かき醤油タレは煮詰めすぎないように気をつけましょう（旨味が逃げる為）
ニンニクチップを添えたり、マヨネーズを加えるとより美味しいです！
作り方
- 1
フライパンにマーガリンを加熱して玉ねぎを炒める
塩胡椒も加える
-
- 2
かき醤油タレを加えて煮詰めていく
-
- 3
豆腐・溶き卵を加えて軽く味を馴染ませる
-
- 4
蓋をして弱火で5分加熱していく
-
- 5
蓋を開けてスプーンで軽く混ぜ合わせる
-
- 6
ごはんの上に盛り付けてカットネギ、紅生姜をお好みで盛り付ける
そのまま食べても美味しいです
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コツ・ポイント
【食材効果】
豆腐：美容・美肌の効果に期待されると言われています
たまご：脳を活性化する作用があると言われています
玉ねぎ：肌・肺の乾燥を潤し、免疫効果UPが期待されます
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