ゴーヤのゆかり和え
はんてぃち @cook_40332407
ゴーヤにゆかりをかけてさっぱりとサラダ感覚で♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを梅肉で和えようとしたら梅干しがなかったので、ゆかりで和えたらこれまた美味でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたと種を取り、薄くスライスする。
-
- 2
鍋に水を1cmくらい入れ沸騰させ、ゴーヤを入れて蓋をして30秒。
-
- 3
ザルにあげ、水で洗い色どめをする。
-
- 4
ゆかりとかつを節を混ぜて出来上がり！
-
コツ・ポイント
★ゴーヤの硬さはお好みで。柔らかいのがお好きな方は1分〜1分半加熱して下さい。
★ゆかりの量もお好みで加減して下さい。
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