超簡単★もちもちふかふか肉まん★
hii_gohan @cook_40103603
神戸では11月11日は豚まんの日なので手作りしました★生地もモチモチふかふかで最高！オイスターソースとウェイパーが決め手
このレシピの生い立ち
人数が多いのでいっぱい食べたいから生地から作りたくて★551の豚まん再現に近い肉まんを作りたくて★好みの美味しさで絶品です
超簡単★もちもちふかふか肉まん★
神戸では11月11日は豚まんの日なので手作りしました★生地もモチモチふかふかで最高！オイスターソースとウェイパーが決め手
このレシピの生い立ち
人数が多いのでいっぱい食べたいから生地から作りたくて★551の豚まん再現に近い肉まんを作りたくて★好みの美味しさで絶品です
作り方
- 1
生地の材料を全部ボールにいれてヘラで混ぜこねます。その後なめらかになるまで手でこねます
-
- 2
よくこねたら30分ボールにいれて寝かします 2倍位に膨れて来たら 14個分に切り分けます
-
- 3
椎茸 竹の子 玉ねぎはみじん切りにし ミンチ肉も調味料も全てボールにいれ混ぜます
-
- 4
②の肉まんの皮になる生地を 麺棒で伸ばし③の具のタネを包んでいきます
-
- 5
クッキングシートを 14個分の肉まんを乗せる大きさに切り 包んだ肉まんをシートの上に乗せていきます
-
- 6
蒸し器に⑤を入れ20分蒸したら出来上がり★蒸し器が無い場合はフライパンに水を入れお皿の上に肉まんを乗せて蒸して下さい
-
- 7
包み方がまだまだ下手くそですけど 笑笑
味は 絶賛です★子供も母も大喜びする程の美味しさでした★ -
コツ・ポイント
材料を混ぜて包んで 蒸すだけです★超簡単で とっても もちもちフカフカで美味しいです★
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