陳皮おろしの鶏竜田揚げ

ヒトサジヒトサラ @cook_40384570
疲労を回復させ、食欲不振時にも食べやすい食材の鶏肉を、お腹の張りや不快感を解消してくれる大根おろしで。
このレシピの生い立ち
生理前などでお腹が膨れてて食欲ない・・不調でイライラする・・そんな時ってありますよね。
食欲がない日に無理をして食べる必要はないですが、ちょっと食べれそうだな、と思った時におすすめなエネルギーを巡らせてくれる献立です。
作り方
- 1
陳皮を水で戻す
- 2
鶏むね肉に大きめの一口大に切る
- 3
調味料(料理酒、醤油、みりん、生姜すりおろし)をビニール袋などに入れ、鶏肉を入れてよく揉み15分ほど放置する
- 4
汁気を少し切った鶏肉に片栗粉を付けて、きつね色になるまで揚げる
- 5
大根と陳皮を一緒にブレンダーにかけておろしにする
- 6
完成!
コツ・ポイント
味が薄ければ、ポン酢などかけて食べても美味しいです!
※副菜レシピはInstagramで公開しています♪
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