そうめんチャンプルー
射水きときとキッチン @imizu
そうめんに肉や野菜を加えてバランス良く！
☆祝☆「そうめんチャンプル」人気検索トップ10入り（2023.7.21）
このレシピの生い立ち
平成22年6月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
そうめんチャンプルー
そうめんに肉や野菜を加えてバランス良く！
☆祝☆「そうめんチャンプル」人気検索トップ10入り（2023.7.21）
このレシピの生い立ち
平成22年6月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
作り方
- 1
そうめんはかためにゆで、ざるにあげる。
- 2
豚肉は細切り、にんじんは4～5㎝長さの細切り、しいたけは薄切り、白菜は縦を3等分し、細切り、にらは4～5㎝長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1強を熱し、豚肉、にんじん、しいたけ、白菜、にらの順に炒め、軽く塩、こしょうをふる。
- 4
全体に火が通ったら、フライパンに残りのサラダ油を足し、ゆでたそうめんを加えて炒め合わせ、しょうゆ、酒を回し入れる。
- 5
お好みでごま油を少々ふると、香りよく仕上がる。
コツ・ポイント
暑い夏に登場することの多いそうめん。肉や野菜を追加して栄養価アップ！たくさん茹でて余ったときのアレンジにもピッタリ。
【1人あたり栄養価】
エネルギー575kcal 食塩相当量3.6g
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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