◇春告げわかめの酢の物◇
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
春告げわかめは旬のわかめ☆今しかないやわらかくて新鮮な食材をたいせつにいただきます！
このレシピの生い立ち
志望校への合格祈願をしていた知り合いの娘さんがついに「さくら咲く」との嬉しい知らせ！
スーパーに並んでいた春告げわかめで何か作りたくなりました(^-^)♪
◇春告げわかめの酢の物◇
春告げわかめは旬のわかめ☆今しかないやわらかくて新鮮な食材をたいせつにいただきます！
このレシピの生い立ち
志望校への合格祈願をしていた知り合いの娘さんがついに「さくら咲く」との嬉しい知らせ！
スーパーに並んでいた春告げわかめで何か作りたくなりました(^-^)♪
作り方
- 1
春告げわかめはボウルなどに入れて流水で良く洗い、ざるにあげて置く。水分をよく取ったら、１cm幅くらいにざくざく切る。
- 2
きゅうりを食べやすいように切る。今回は、縦半分に切ってから 斜め薄切りにしました。軽く塩して置き、水気をしぼります。
- 3
わかめもきゅうりも水気をきらいます。ぬれていたらキッチンペーパーなどで拭いてから、じゃこと混ぜます。
- 4
カニかまを手で細くさいて、作り方３に混ぜます。器にめいめいに盛りつけ、カニかまが彩りよくなるよう菜箸で整えます。
- 5
冷蔵庫に入れて、よく冷ましても美味です。味つけは好みがありますから、味見してください。
コツ・ポイント
春告げわかめは生食用わかめとして、湯通ししたものがスーパーに並びました。新鮮なうちにいただくのが基本ですので、先ず酢の物で☆
賞味期限も短いですから、おすましやお味噌汁など積極的に使い切るようにすると
余すことなくいただけますね(^-^)v
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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