アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥き、4cmほどの長さに切る。
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- 2
ゆずは、よく洗い、皮を剥き、千切りにする。
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- 3
大根をタッパーなどに入れ、塩、砂糖、酢の順に入れ、ゆず果汁、ゆずの皮を入れて、蓋をして、軽く振り、
一晩寝かす。 -
- 4
翌日、上下を返すと全体が浸かりやすくなる。
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コツ・ポイント
・砂糖は、白砂糖をお使いください。
・塩、砂糖をお酢の前に加えてください。
・ゆずがない方は、レモンでも作って頂けます。
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