春色さくら団子★ひな祭りにも
とまぷり★ @tomapre_8906
春色が可愛い簡単なさくら団子です♪ひな祭りに和のデザートはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
波里様からいただいた白玉粉を使って、春らしいお団子を作りました♪我が家は今年、ひな祭りに和のデザートでお祝いしたいと思います(^^♪
春色さくら団子★ひな祭りにも
春色が可愛い簡単なさくら団子です♪ひな祭りに和のデザートはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
波里様からいただいた白玉粉を使って、春らしいお団子を作りました♪我が家は今年、ひな祭りに和のデザートでお祝いしたいと思います(^^♪
作り方
- 1
桜の塩漬けを10分程度水にさらして塩抜きし、食紅を数滴の水で溶かしておきます。
-
- 2
ボウルに白玉粉、水を入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせます。
-
- 3
水で溶いた食紅①を加えて色が均一になるようにひたすら混ぜ合わせ、お好きな形に丸めてください！
-
- 4
鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、③を茹でます。
※団子が浮かんできてから更に2〜3分茹でてください。 -
- 5
団子を網ですくい冷水に取って冷ましてから、器に団子、粒あん、抹茶、桜の塩漬けを彩りよく盛り付け、完成です♪
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コツ・ポイント
※食紅は少量でもかなり濃い色が出るので、少なめかな？と思うくらいがちょうどいいです。
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