園児喜ぶ♡大根と人参と胡瓜のゆかりサラダ
SUNMOONMOM @cook_40260820
ゆかりで和えるだけ！しかも３種の野菜が摂れちゃいます♪蒲鉾もいい味出してます！さっぱりしているのでモリモリいけますよ♡
このレシピの生い立ち
娘が「保育園のゆかりの野菜、美味しいんだよ♡」と。野菜が美味しいなら作ってあげたい！どんなものか娘に聞き取りしつつ、味見させつつ再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんを細めの拍子切りにする。
(同じくらいの長さ、太さに) - 2
①をお好みの柔らかさになるまで茹でる。→
- 3
→我が家の３歳児は柔らかめが好きなので、トップ画像では大根が崩れそうですが、私はもう少し歯応えがある方が好きです♪
- 4
茹で上がったらザルに上げ、水気を良く切り、冷ます。
- 5
冷ましている間に、胡瓜、蒲鉾を切る。
(大根や人参と同じくらいになるように) - 6
大根、人参が冷めたら胡瓜と蒲鉾を入れ、塩を入れて混ぜる。
- 7
ゆかりを入れて、混ぜる。
(大根や人参が崩れないように気を付けて！) - 8
出来上がり♪
-
- 9
味が足りなかったら、ゆかりや塩で調節してください♪
コツ・ポイント
野菜を自分(食べる人の)好みのサイズに切ること、自分(食べる人の)好みのかたさに茹でることかな…。園児に食べさせたい場合は、大根が生っぽいと敬遠されちゃうかもしれません…(汗)
リアクション
レシピ作者
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)４月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
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