花ちらし寿司

トキワ
トキワ @cook_40054297

彩りが綺麗な花いっぱいのちらし寿司。食卓が華やぎます。
このレシピの生い立ち
べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2合分
  1. 炊きたてのご飯 2合
  2. べんりで酢 70〜90ml
  3. 炒りごま 大さじ1
  4. 【具材】 お好みで各適量
  5. 花れんこん、花大根、花人参、べんりで酢 沢庵たんぽぽ、チャービルやベビーリーフ等

作り方

  1. 1

    ご飯に「べんりで酢」を回しかけ、炒りごまを加え切るようにして手早く混ぜてうちわであおぎ冷まします。

  2. 2

    花れんこん、花大根、花人参は飾り切りしてからべんりで酢漬けにします。

  3. 3

    1を皿に盛り、2と沢庵たんぽぽを彩りよく盛り付けます。

コツ・ポイント

▼沢庵たんぽぽ作り方▼
沢庵は3cm厚さに切り、下まで切り落とさないよう格子状に切り込みを入れ、広げて形を整えます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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