キャベツの焼きのり和え
四谷わかば @cook_40285887
5分でできる箸休め。レンチン→混ぜるだけなので、ちゃちゃっと手軽に一品増やせます。
このレシピの生い立ち
お歳暮で頂いた焼きのり。使い道に困っていたけど、伸ばしてソース状にして和えてみたら？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは適当な大きさにちぎり、ふんわりラップでレンチン3分→ラップを外して粗熱を取る
- 2
小さな耐熱容器に、焼きのり、薄口醤油、水、キャベツを蒸して出た水分（約大さじ1）を入れ、ラップなしでレンチン40秒
- 3
キャベツのボウルに2、鶏ガラ素、EXオリーブ油、白炒りごまを入れ混ぜる
- 4
今回使った焼きのりはこちら。伊東の友人から頂きました。
-
コツ・ポイント
ナムル等和えものについ入れる「ごま油」を使わないところ。ごま油だと香りが強すぎて海苔の風味が損なわれるので、あえてオリーブ油に。サラダ油でもいいですよ。
リアクション
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