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小松菜とじゃこのだし旨♪煮浸し
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小松菜とじゃこのだし旨♪煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜とじゃこのだし旨♪煮浸し

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで作る煮浸しは、お出汁の美味しさが生きる一品。簡単で本当に美味しく出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
栄養が詰まっただし汁ごと飲み干して欲しい、ご提案レシピです♪

白だしで作る煮浸しは、お出汁の美味しさが生きる一品。簡単で本当に美味しく出来ちゃいます♪
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小松菜とじゃこのだし旨♪煮浸し

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで作る煮浸しは、お出汁の美味しさが生きる一品。簡単で本当に美味しく出来ちゃいます♪
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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • 舞茸 1/2パック
  • 油揚げ 小1枚
  • A:水 200ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  • A:本みりん 小さじ2
  • A:ちりめんじゃこ 10g
  • いりごま(金ごま) 少々
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作り方

  1. 1

    • 小松菜とじゃこのだし旨♪煮浸し作り方1写真
  2. 2

    小松菜は3cm程の長さに切って茎と葉を分けておきます。舞茸は手で食べやすい大きさにほぐします。

  3. 3

    油揚げは1×3cm程の短冊切りにします。

  4. 4

    鍋にAと舞茸、油揚げを入れて中火で3分程煮ます。

  5. 5

    4に小松菜の茎を加えて2分程煮てから、葉を加えてしんなりとするまで軽く煮ます。

  6. 6

    器に煮汁ごと盛って、いりごまを振ります。

コツ・ポイント

きのこは、好きなきのこに替えてもOK!
カルシウムや鉄分が豊富な小松菜とちりめんじゃこは、骨を丈夫にするオススメ食材です。ビタミンDを含むきのこ類と一緒に食べるとカルシウムの吸収を高めるそうです。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/05/20 02:03に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮びたし じゃこ 小松菜 まいたけ ゴマ 油揚げ

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