チキンカレー
まこぴキッチン @cook_40097297
鶏肉なのでサッパリとしたカレーになりました♪牛乳とかバターを入れて少しまろやかに仕上げました ^ ^
このレシピの生い立ち
カレーと言えば牛肉！チキンカレーも良いのではと思いバターチキンカレー風に作ってみました〜
チキンカレー
鶏肉なのでサッパリとしたカレーになりました♪牛乳とかバターを入れて少しまろやかに仕上げました ^ ^
このレシピの生い立ち
カレーと言えば牛肉！チキンカレーも良いのではと思いバターチキンカレー風に作ってみました〜
作り方
- 1
鶏モモ肉、玉葱、ジャガイモ、人参は一口大に切っておく
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- 2
鍋にマーガリンを入れ溶かして薄切りにしたニンニクを弱火で焼き、香りが出たら鶏モモを入れて２分程度中火で炒める
- 3
その後、残りの具材も入れて3〜４分中火で時々かき混ぜながら炒め、水をいれて沸騰したらアクを取り蓋をして15〜20分煮る
- 4
煮えてきたら火を一旦止めてカレー粉を入れさっくり混ぜ合わせて火を点け再び弱火で軽く混ぜながら煮る
- 5
途中、味をみながら牛乳、ケチャプを入れ最後に追いバターを入れて仕上げる
- 6
因みに今回使用したカレー粉はこちらです。記載通りで作っても美味しいと思いますが、牛乳、ケチャプ、バターは私の好みで使用
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コツ・ポイント
このカレーは私好みなのでややサラッと系です。牛乳とかケチャプとかなくても構いません^_^
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