時短✨おろし大根ゆず仕立て カルパッチョ
Kaoママ☆ @cook_40136485
キューピーさんの新発売の料理ソース「私のお料理」シリーズを使いました。いつものお刺身が、大根とゆずの風味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
モニターで届いた新発売の料理ソースを使って、レシピコンテスト用に作りました。このソースは、魚介類なら何でも合う、万能ソースで、さっぱりいただけるので、重宝してます♪
時短✨おろし大根ゆず仕立て カルパッチョ
キューピーさんの新発売の料理ソース「私のお料理」シリーズを使いました。いつものお刺身が、大根とゆずの風味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
モニターで届いた新発売の料理ソースを使って、レシピコンテスト用に作りました。このソースは、魚介類なら何でも合う、万能ソースで、さっぱりいただけるので、重宝してます♪
作り方
- 1
大根は5cm程に切り、繊維に沿って薄切りにした後、2mm程の千切りにする。
柚子の皮も千切りにしておく。 -
- 2
①に塩をまぶし5〜10分置き、水で塩を洗い流し、ギュッと絞っておく。
-
- 3
柚子の皮も混ぜておく。
-
- 4
お刺身は、赤身、白身、魚介類、何でもOK。今回は、マグロ腹身の柵を、お刺身とソテー用に切り分けました。
-
- 5
【盛り付け】
大葉を敷き、③を盛り、お刺身をのせる。
マグロと一緒に生食用のホタテも追加… -
- 6
食べる直前に、こちらのキューピー「私のお料理」おろし大根ゆず仕立てをかけてください。
-
コツ・ポイント
キューピーさんの「私のお料理」シリーズのおろし大根ゆず仕立てをオススメします♪
お刺身なら何でもOK。
塩もみした大根にゆずをプラスしたものと大葉を一緒に添えるのがポイント♪
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