作り方
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砂肝は半分に割って、切り込みを3~5いれておきます！
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- 2
砂肝の切り込みにもちゃんと片栗粉がつくようにします！
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- 3
カリッと揚げちゃいます
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- 4
揚げた砂肝をID:21343462にあわせます！
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- 5
砂肝の唐揚げをもどし、ひと煮立ちさせたら、皿に盛り付け真ん中に穴をつくります！
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- 6
仕上げに卵黄を落として完成です！
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コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、タレにいれる唐辛子の量を増やしてね！
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