白菜のふんわりお好み焼き【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
お鍋に飽きたらボリュームお好み焼き♪
チーズとお餅で子供たちも大喜び(#^^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は粗千切り、ねぎは小口切り、蒟蒻はみじん切り、餅は１ｃｍ角に切る。
- 2
すりおろした山芋に水、卵、お好み焼き粉を加えて混ぜる。
- 3
②に①とチーズ、天かすを加えてさっくり混ぜ、1/2量をサラダ油を引き中火にかけたフライパンに入れる。
- 4
一口大に切った豚肉を上に広げる。
- 5
4分程焼いたら裏返し蓋をしてじっくり6分焼き、ふたを外し再度裏返し2分焼く。
- 6
皿に取り、お好みでソース、マヨネーズ、青のり、鰹粉をかけてできあがり。
コツ・ポイント
白菜の粗千切りというところがポイント！
白菜の食感を楽しんで(^^♪
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