ピーマン塩キクラゲ炒め
クックY17585☆ @cook_40304146
薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。
ピーマン塩キクラゲ炒め
薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。
高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り、太めの千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、油を熱したらピーマンを入れて軽く炒める。
- 3
ピーマン全体に油が回ったら、塩キクラゲと紅花を加えてさらに炒める。
-
- 4
※紅花はあればでOK。妊婦さんは絶対に入れないでください！
- 5
ピーマンの食感が残る程度まで炒めて、味見をする。
お好みで白だしを加えて塩味を調節してください。
完成！
コツ・ポイント
炒めすぎるとピーマンの食感が無くなってしまいますので、ご注意ください。
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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