お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ、卵スープ☆
おみつこさん @cook_40095152
セロリの葉の部分をスープにしました、トマト、コンソメ、水溶き片栗粉に卵を加え、とろみを着け冷め難く、温まるスープです☆
このレシピの生い立ち
セロリには、摂り過ぎた塩分を排出してくれる作用、浮腫み防止、セロリに含まれるキャベジンは、ビタミンUと呼ばれて居ます！ビタミンCは、シミ、ソバカスの原因メラニンを抑える作用が有りコラーゲンの生成に必要な成分です☆
シミ！気を付け無くては☆
お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ、卵スープ☆
セロリの葉の部分をスープにしました、トマト、コンソメ、水溶き片栗粉に卵を加え、とろみを着け冷め難く、温まるスープです☆
このレシピの生い立ち
セロリには、摂り過ぎた塩分を排出してくれる作用、浮腫み防止、セロリに含まれるキャベジンは、ビタミンUと呼ばれて居ます！ビタミンCは、シミ、ソバカスの原因メラニンを抑える作用が有りコラーゲンの生成に必要な成分です☆
シミ！気を付け無くては☆
作り方
- 1
セロリの茎の部分は、サラダにしました。【イカ、セロリ和え掲載済み】
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- 2
セロリの葉っぱの部分です！
粗い千切りにします。 -
- 3
鍋に水、セロリの葉を加え沸騰させます☆
トマトを半分に切り分けて加えます！ -
- 4
沸騰したら、コンソメを加えて味見をします。
水少々、片栗粉を加え溶いたら卵を、加え良く混ぜ合わせます！！ -
- 5
トマトも砕け柔らかく成り、片栗粉入り溶き卵を加えます☆
溶き卵を加えたら、かき混ぜ過ぎない様にします。 -
- 6
セロリの葉っぱが、ワカメに、見えますけど、充分にセロリ味を出して頂いて居ます。
優しい味です☆ -
コツ・ポイント
片栗粉を少しの水で溶き、溶いたら卵を加え混ぜ合わせて置きます。
沸騰して居る所に、加えます！
混ぜ合わせ過ぎ無い様に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361769
