茄子の大葉炒め

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茄子と大葉だけでも

このレシピの生い立ち
大葉と茄子の残りを使いたかったので。

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茄子と大葉だけでも

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大葉と茄子の残りを使いたかったので。
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材料

4〜5人分
  1. なす 2本
  2. 大葉 3枚くらい
  3. しめじ 1パック
  4. ウインナー 3本
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料全部入れてサラダ油で１０分ほど中火で炒める

  2. 2

    火が通ったら塩コショウを多めに振って軽く混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

古い茄子は火が通りにくいので先に炒めたほうが
美味しくできます。
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