レンジで４分！ほうれん草と人参のおひたし
ミートの3時 @cook_40315738
彩り鮮やかな野菜を、さっぱりと味わいませんか？ワンボウルでレンチンするだけ。ほうれん草がくたっとならずにいただけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はレンジ加熱すると、熱が入りすぎてくたっとなりがち。先に人参を蒸して、ほうれん草を後入れ＆短時間加熱でおいしくできるように調整しました。お弁当の「あと1品ほしい！」にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄く細切りに、ほうれん草は５ｃｍ程の長さに切る。
- 2
耐熱ボウルに人参を入れてみりんを回しかけ、ふんわりラップをかける。500Wで2分30秒レンジ加熱する。
- 3
軽く混ぜてほうれん草を加えて再度ラップをかけ、500Wで1分30秒レンジ加熱する。
- 4
酢と醤油を加えて全体を和えたら完成。
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- 5
お弁当に入れてみました。
コツ・ポイント
【材料】
酢→レモン果汁 に変えてもおいしいですよ！
【作り方3】
ほうれん草を加えたときは混ぜなくて大丈夫です。
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