米粉ロールパン＆あんパン
トラピチェ @cook_40409267
米粉をつかったロールパンとあんパンをいっぺんに焼いて楽しみましょうー！
このレシピの生い立ち
いつもの食パンレシピに強力粉を減らした分だけ米粉を配合してこね、ベンチタイム→成形→発酵→オーブン180℃で17分焼く。
米粉ロールパン＆あんパン
米粉をつかったロールパンとあんパンをいっぺんに焼いて楽しみましょうー！
このレシピの生い立ち
いつもの食パンレシピに強力粉を減らした分だけ米粉を配合してこね、ベンチタイム→成形→発酵→オーブン180℃で17分焼く。
作り方
- 1
パン生地はホームベーカリーに途中までこねてもらいました。
- 2
生地をスケッパーなどで12等分に分割して濡れ布巾で乾燥しないように伏せておく。15分間休ませる。
- 3
バターロール→円錐形にし15分間休憩
あんパン→直径10cmに伸ばし丸めたあんを包む
オーブンの発酵機能で40℃40分間 - 4
オーブンを200℃で暖めておく。
180℃17分間焼く。一気に二種類の米粉パンたちの出来上がり♫おいしい～！
コツ・ポイント
米粉でしっとりロールパン♪
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我が家の定番ロールパン+。*(´>∀<) 我が家の定番ロールパン+。*(´>∀<)
バターロールではなくおかずを挟むロールパンなのでそのままだと物足りないかと思いますが挟むおかずの事を考えて作りました～
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377990
