茶碗蒸し黄金比♡蒸し♡レンジ♡覚書

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

簡単な材料であったかな一品を。
このレシピの生い立ち
鰻の付け合わせって…だし巻き卵は気分じゃないなーと同じ卵料理の茶碗蒸しを。
覚書の記録用

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 2
  2. 290
  3. 白だし 40
  4. カニカマ 3本
  5. 枝豆 18粒

作り方

  1. 1

    卵2個を軽量カップに割り入れる
    計る

    蒸し(卵:出汁=1:3)
    レンジ (1:2.5)

  2. 2

    ボールに卵を移し泡立てない様にしっかりと溶く
    そこに出汁を加える

  3. 3

    今回…
    卵2個で100強
    水290
    白だし40弱(味見ながら)

    ※白だし:水=1:9

  4. 4

    器にカニカマ、枝豆を入れて、卵液を漉しながらいれる。
    ホイルで蓋をする

  5. 5

    深いフライパンの底にキッチンペーパーを敷きお湯をいれ火にかけ、器を並べる
    菜箸をフライパンに渡して蓋を浮かせてする

  6. 6

    強火で3〜5分→弱火で10分

    したら仕上がりを確認して取り出す

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
もっと読む

似たレシピ