おやつにも♩とまらない！ゴボウ唐揚げ
miiiレシピ @cook_40153960
副菜にもおやつにもピッタリなゴボウ唐揚げ。
炒めるよりも子ども達が大好きな、やみつきレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の唐揚げと同じような感覚で定期的に食べたくなるものを考えて♩
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは乱切りにして、酢水にさらす。
- 2
ジッパーやポリ袋に1のゴボウと片栗粉以外の調味料を入れ揉み込み30分〜ほど漬けておく。
- 3
2をザルに取り、しっかりとペーパーで水分を取る。
- 4
片栗粉をまぶして180℃でカリッとなるまで揚げる。
コツ・ポイント
調味料に漬けたゴボウはしっかり水分を取ってください。べちゃっとならずカリッと揚がります♩
ささがきでなくても5㎝ほどの長さにカットして太い部分は半分にカットする切り方でも◎
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