春色！桜クッキー！
海外にいても日本の春を感じたいので、春色のクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
紫とピンクが好きなので突然思いつきました。
作り方
- 1
バターと卵を室温に戻す。
バターが柔らかくなったらハンドミキサーを使って、バターが白っぽくまでかけます。 - 2
砂糖と卵と白の食紅を1に投入。
(白の食紅がない場合は焼き上がる時はちょっと黄色になります) - 3
薄力粉を濾して、少しずつ1に入れます。
- 4
ヘラ使って生地をまとめます。
- 5
生地を三等分にして、桜パウダー&紫さつまいもパウダーをそれぞれの生地に加えて混ぜます。残った分は白い部分として使います。
- 6
ピンク、紫、しろの生地を重ねて折り畳みます。(やりすぎるとマーブルが消えるので、やりすぎないように)
- 7
伸ばす棒を使って生地を均一の厚さになったら、形を抜きます。
-
- 8
少しだけ白い生地を残して、食紅で黄色にして、蕾として使えます。爪楊枝を使って花の柄を描くのもよし♪
- 9
オーブンで160度10-15分焼いたら完成！
(焼き色をチェックしながら焼いてください。)
コツ・ポイント
簡単に作れるかわいいクッキー！ポイントは混ぜすぎないのと焼き加減です！
日英中粵 インスタ： @hitsuji_kuma_Living in the U.S. アメリカ在住07/11/22～私が作る彼氏くんのお弁当記録(色んなもの載せる)最近はオブアートと飾り切りデビューよろしくお願いします
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