大量キャベツ消費★おでん★お好み具材
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
おでんにロールキャベツは一般的になりましたね。春キャベツを芯がついたままおでんに入れたら、いい味が出て大根より好きかも〜
このレシピの生い立ち
大根が無かったので、代わりに春キャベツを入れたら、キャベツの甘みが汁にでて、柔らかな春キャベツには練り物の旨味が染み込んで、驚愕の美味しさでした。
これからは、春キャベツは必ず入れたいです!
大量キャベツ消費★おでん★お好み具材
おでんにロールキャベツは一般的になりましたね。春キャベツを芯がついたままおでんに入れたら、いい味が出て大根より好きかも〜
このレシピの生い立ち
大根が無かったので、代わりに春キャベツを入れたら、キャベツの甘みが汁にでて、柔らかな春キャベツには練り物の旨味が染み込んで、驚愕の美味しさでした。
これからは、春キャベツは必ず入れたいです!
作り方
- 1
春キャベツがリーズナブルで美味しそうで、つい買いすぎました。
芯がついたままカットします。 -
- 2
お好みの汁を用意
人参、まるごと1/4キャベツを入れる
-
- 3
熱湯で表面を流した練り製品、ゆで卵、こんにゃくを入れて煮る
最後にソーセージを入れて出来上がり♡
-
- 4
からしをつけて召し上がれ!
コツ・ポイント
キャベツはバラバラにならないように芯をつけたまま煮ます!
ざく切りにして、一箇所に動かないように入れても問題ないですよ～
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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