鍋に鶏の皮を下にして敷きます。
調味料をすべて鍋に入れます。

蓋をして中火で煮たたせます。
蓋をとり、火を弱めて12分ことこと煮ます。

火を止めて、そのまましばらく置きます。

熱が取れたら
取り出してカット。皿に盛り付けて
卵やブロッコリーで飾って汁をかけて下さい。