焼き柿のマスカルポーネ添え

戸田のじゅんじゅん
戸田のじゅんじゅん @cook_40281557

超簡単!硬い柿も美味しくなる。ワインやビールのおつまみに。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のマスターに教わりました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. マスカルポーネ お好みで
  3. 少々
  4. 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1

    柿を魚グリルで9分焼く。

  2. 2

    皮を剥いて8等分し、当て塩をする。

  3. 3

    皿に盛り付け、マスカルポーネチーズを好きなだけ。

  4. 4

    柚子の皮を少々乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

柿とマスカルポーネチーズと柚子の組合せが最高です。柚子のしぼり汁があれば、マスカルポーネチーズを加える前にちょっとたらせば、なお美味しくなります。

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レシピ作者

戸田のじゅんじゅん
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