焼き柿のマスカルポーネ添え

戸田のじゅんじゅん @cook_40281557
超簡単!硬い柿も美味しくなる。ワインやビールのおつまみに。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のマスターに教わりました。
作り方
- 1
柿を魚グリルで9分焼く。
- 2
皮を剥いて8等分し、当て塩をする。
- 3
皿に盛り付け、マスカルポーネチーズを好きなだけ。
- 4
柚子の皮を少々乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
柿とマスカルポーネチーズと柚子の組合せが最高です。柚子のしぼり汁があれば、マスカルポーネチーズを加える前にちょっとたらせば、なお美味しくなります。
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