作り方
- 1
里芋と馬鈴薯を1/4にカットして箸が刺さる程度に茹でます。
- 2
①の粗熱がとれたらボールにあけ、ツナとキュウリ、生ハム、ブロッコリーを入れ塩胡椒を振ります。
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- 3
②のイモを軽く潰してマヨネーズ、粉チーズ、生クリームを入れてザックリと混ぜ合わせます。
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- 4
冷蔵庫で冷やして、食べる前にタラコを混ぜ合わせ、皿に盛りベビーリーフや生ハムを添えて、粉チーズと黒胡椒を振れば完成です。
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コツ・ポイント
里芋の粘りが出るので、乳製品やマヨネーズで滑らかにしてください。
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