簡単♪長芋ヘルシーな酢豚炒め

LA*LAママ☆
LA*LAママ☆ @cook_40382838

長芋のシャキシャキ感が美味しい簡単な酢豚です♪
揚げる手間なく酢豚が食べたい時も、10分あれば出来ますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に酢豚味の一品になるので

簡単♪長芋ヘルシーな酢豚炒め

長芋のシャキシャキ感が美味しい簡単な酢豚です♪
揚げる手間なく酢豚が食べたい時も、10分あれば出来ますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に酢豚味の一品になるので

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材料

3人分
  1. 鶏モモor豚肉 約320g
  2. 長芋 20cm位
  3. 人参 1本
  4. ごま 少々
  5. 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆酢 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆オイスターソースor鶏ガラスープの素 小さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を小皿に入れ混ぜておく。
    人参を乱切りなど、食べ易いように切る。

  2. 2

    長芋は7㎜位に切る。

  3. 3

    鶏モモを一口サイズに切り、片栗粉をまぶしておく。ごま油を入れたフライパンで人参を先に炒める。

  4. 4

    人参が透き通ってきたら、鶏モモを入れ、火を弱火にして酒を振り掛けて鶏モモを炒める。

  5. 5

    ある程度鶏モモを炒めたら長芋を入れ、☆の調味料を入れて味が絡む程度に炒める。

  6. 6

    味の濃さ加減や、甘みが足りないと思えば、砂糖やオイスターソースをお好みで加減する。
    自分好みの酢豚味にすぐ完成♪

  7. 7

    つくれぽや検索して下さった皆様、トップ10入りさせて頂き、ありがとうございました!

コツ・ポイント

ピーマンや玉ねぎなど、お好きな具材で簡単に酢豚味になります。
人参だけ火加減難しいので、軽く透明になった所で、すぐお肉を入れて炒めると丁度良いですよ。

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LA*LAママ☆ @cook_40382838
に公開
初めまして。喫茶店、レストラン、ホテル勤めしてきてます。食べ歩きも好きでしたが、今は子供と一緒に家で料理を楽しめるよう心掛けてます♪ お店みたいな味で、健康重視の体に優しい味付けを目指しております。クックパッドはまだ慣れていませんが、我が家での簡単時短レシピも忙しい日々を送っている方などのお役に立てれば幸いです☆彡 いいねやつくれぽも嬉しく家事の励みになります♡感謝!!
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