サーモンムニエル、ごまアーモンドソース
阪急オアシス @cook_40111451
特別な時間の一皿は、これに決まり！
このレシピの生い立ち
仕上げのソースでレストランのような上質感♪
いよいよ12月、待ち遠しいクリスマスはもうすぐ。
特別な一日を過ごすなら、お料理の成功はマスト！
阪急オアシスのおすすめアイテムがあれば、ほんのひと手間でおいしいを叶えちゃいます♪
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作り方
- 1
①サーモンに軽く塩（分量外）を振りしばらく置いて、出てきた水分を取り除き、クレイジーソルト・薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 2
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①のサーモンを両面焼く。
- 3
③器にほうれん草を敷き、②のサーモンをのせ、ごまアーモンドドレッシングをたっぷりかけてディルをのせる。
コツ・ポイント
サーモンを粉を付けて焼くときは、弱火過ぎず中火強くらいで焼いていくと周りはカリッと、中はふっくら仕上がります。
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