下味冷凍、レンジで簡単玉ねぎと鶏胸肉焼き

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

パサつきがちな鶏胸肉が玉ねぎと味噌マヨでしっとり、こってり味でご飯もすすみます。レンジで焼くだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単でしっとりやわらかを追求しました。

下味冷凍、レンジで簡単玉ねぎと鶏胸肉焼き

パサつきがちな鶏胸肉が玉ねぎと味噌マヨでしっとり、こってり味でご飯もすすみます。レンジで焼くだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単でしっとりやわらかを追求しました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ☆マヨネーズ 大さじ1
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に玉ねぎと☆を入れて、よく揉み、1日~1週間冷凍保存する。

  3. 3

    ②を自然解凍し、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

    裏返して4分加熱する。

  4. 4

    ③の鶏胸肉を1cm幅ほどに切り、玉ねぎを真ん中にのせる

コツ・ポイント

レンチンして中がピンクだった場合は更に加熱してください。

鶏もも肉でも代用できます。

飾りのハーブはお好みです。

冷凍保存は1週間ほど持ちます。

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おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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