作り方
- 1
大変だけど 鱗をおとし
腹を切り 内臓と
エラをとる
綺麗に洗いザルにとる -
- 2
軽く水気を拭き取り
醤油から下の材料に３０分つける - 3
油を170〜180度にし、薄力粉と片栗粉をまぜたものをまぶし、こんがり揚げる
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コツ・ポイント
お好みでニンニクもいれてもおｋ
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アジの唐揚げの野菜あんかけ アジの唐揚げの野菜あんかけ
義父さんが釣ってきたアジを使って。下味をしっかりつけたアジにあっさり野菜あんがよくあいます。野菜あんは rey*さんのレシピを参考にさせていただきました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388181
