【動画】ほうじ茶炊き込みご飯
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405
寒い季節にぴったりの、優しいほうじ茶の香り広がる、ホカホカ炊き込みご飯。おすすめです！（土鍋炊きでおこげも出来ますよ！）
このレシピの生い立ち
冬にぴったりなホカホカ料理で、ほうじ茶の香りや風味を活かせる料理としてたどり着きました！
和香園のほうじ茶で、一味違った炊き込みご飯を味わってみて下さいね～(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
【動画】ほうじ茶炊き込みご飯
寒い季節にぴったりの、優しいほうじ茶の香り広がる、ホカホカ炊き込みご飯。おすすめです！（土鍋炊きでおこげも出来ますよ！）
このレシピの生い立ち
冬にぴったりなホカホカ料理で、ほうじ茶の香りや風味を活かせる料理としてたどり着きました！
和香園のほうじ茶で、一味違った炊き込みご飯を味わってみて下さいね～(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
作り方
- 1
鍋にほうじ茶を15g、水を500cc入れて火にかけ、2～3分ほど煮出します
-
- 2
煮出したほうじ茶をザルなどでこし、容器に移して冷まします
-
- 3
鳥モモ肉120gを一口大にカットします
-
- 4
里芋小4個の皮をむいて1cm幅にカットします
-
- 5
土鍋にといで水を切った米2合と430ccに量を調整したほうじ茶を入れます
-
- 6
土鍋に調理酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1を加えます
-
- 7
鶏モモ肉と里芋を加えて火にかけます
-
- 8
沸騰するまで強火→中火で5分→弱火で4分→火を止めて10分蒸らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
【動画はコチラ！】
https://www.youtube.com/watch?v=9g1SUNFO0IY
時間のある場合、米をといでから水に30分以上浸し、しっかり水を切ってから炊くと更に美味しく炊けます！
鹿児島県志布志市でお茶の生産・製造を営む【鹿児島堀口製茶】の小売り部門【和香園】のお茶レシピ集。お茶を使ったフードやドリンクの簡単レシピをアップします！お茶のお買い求めは、和香園公式オンラインショップまでどうぞ。https://shop.wakohen.co.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388185
