大根とベーコンのオシャレな煮物
ねずみんパラダイス @cook_40193358
温まる…大根の煮物です！食材が 大根とベーコンの2種類。手軽で 簡単 オシャレな煮物をぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
私が 小さいときから 冬になると良く 母が ストーブの上に 鍋を乗せて作っていた お料理です。子どもながら 美味しくて 今も冬大根が あるとコトコトしています！
大根とベーコンのオシャレな煮物
温まる…大根の煮物です！食材が 大根とベーコンの2種類。手軽で 簡単 オシャレな煮物をぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
私が 小さいときから 冬になると良く 母が ストーブの上に 鍋を乗せて作っていた お料理です。子どもながら 美味しくて 今も冬大根が あるとコトコトしています！
作り方
- 1
大根は、厚めに輪切りにして 面取り 隠し包丁を入れておきます！
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- 2
ベーコンは、3㌢ほどにカットします！
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- 3
鍋に大根とベーコン 煮干し 醤油以外の調味料を入れて 火を点けます！
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- 4
コトコト ことこと煮込んで 大根が 半透明なったら 醤油を加えます！
- 5
さらにコトコト ことこと煮込んでは、火を消して休ませ また コトコト ことことして下さい。
- 6
火を点けたり 消したりを繰り返すと 中まで味が 染みこみます！器に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
大根は、火を消して 温度が下がるときに 味が しみ込みむので 小まめに 火をつけたり 消したりしながら 味を馴染ませましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388322
