もやしは水からゆで、沸騰したら一分で止め、お湯をきります。しゃきっとしたゆであがりになります。

ラーメンスープの素を水で溶かしスープを作ります。ラード分が多いときは少量のお湯で溶かしてから水を加えます。

しらたきは臭みが気になる場合は水をきり、大さじいっぱいの酢をからめて5分おいてあくぬきをします。

しらたきを水でよく洗い、ラーメンどんぶりに入れます。

やきぶた、もやし、コーンを上に添え、きゅうり、ねぎ、しょうがを刻みトッピングとして加えます。

氷を載せて完成です。